Inspirationen 🍃 einfach gut leben

2022-08-23 11:31:07 Kleiner Tipp 30

Obst und Gemüse kannst du vor dem Verzehr ganz einfach mit Natronwasser reinigen. Natron sorgt dafür, dass Schmutz, Schadstoffe, Pestizide oder Bakterien gründlich entfernt werden.


So geht's: Du gibst ca. 1 TL Natron mit ungefähr 200 ml Wasser in eine Schüssel und lässt das zu waschende Obst oder Gemüse für ungefähr 20 Minuten darin einweichen. Danach nochmals kurz mit klarem Wasser abspülen.

einfach & gut


Noch mehr dieser kleinen Tipps findest du, wenn du oben mit der Lupe den Suchbegriff Kleiner Tipp eingibst.


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2022-08-22 09:57:03 „Es gibt eine Kraft
aus der Ewigkeit
und diese ist grün.“

~ Hildegard von Bingen



Wie wäre es, in nur 20 bis 30 Minuten alleine durch einen Waldspaziergang einen ganzen Sack voller Gesundheit zu tanken?

Der Begriff 'Waldbaden' stammt ursprünglich aus Japan ('Shinrin Yoku'). Anhand wissenschaftlicher Untersuchungen wurde erwiesen, dass Waldbaden zahlreiche gesundheitliche Verbesserungen bewirken kann.

Besser als eine Tablette das jemals könnte!

Die Auswirkungen von Waldbaden auf einen Blick
* Senkung des Blutdrucks nach bereits 15 Minuten Waldbaden
* Verringerung des Stressempfindens
* Allgemeine Verbesserung des Wohlempfindens
* Verbesserung der Immunabwehr
* Aktivierung des Parasympathikus und damit einhergehend eine vermehrte Entspannung des Körpers
* Steigerung der Energie
* Verbesserung des Schlafs
* Reduzierung von Zuckerwerten
* Bildung des Anti-Aging-Hormons DHEA
* Steigerung der Konzentrationsfähigkeit


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2022-08-20 09:43:03

Hier noch zwei Variationen zu diesem Rezept:

Du kannst auch einfach nur den Boden backen und die Tomaten und restlichen Zutaten frisch & rohköstlich auf dem etwas abgekühlten Boden verteilen und dann verzehren.

Auch pur nur mit etwas Olivenöl beträufelt ist die Farinata bzw. Torta di Ceci als eine Art Brotersatz ein Genuss.

Bei diesen Varianten lässt du den Boden statt 20 Minuten 30 Minuten backen.

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2022-08-20 09:42:54 REZEPT

Torta di Ceci/ Farinata
mit Tomaten


Hier ein weiteres Lieblingsrezept mit Tomaten: Der Boden besteht aus glutenfreiem Kichererbsenteig und wird in Italien je nach Region Torta die Ceci oder Farinata genannt.
Als Belag nimmt man einfach alles, was der Garten gerade so hergibt.

Das braucht's
Für den Teig
* 200 g Kichererbsenmehl
* 400 ml lauwarmes Wasser
* 3 EL Olivenöl
* 1 EL getrocknete Kräuter der Provence
* 1 TL Steinsalz
* frisch gemahlener Pfeffer

Für den Belag
je nach Gusto, z.B.
Tomaten, Kräuter, Salz & Pfeffer, Olivenöl, Feta...ganz, wie es dir beliebt


So geht's
Kichererbsenmehl mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Wasser dazugießen und gut miteinander vermengen. Mindestens 4 h ruhen lassen, öfters zwischendurch umrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 °C 20 Minuten backen.
Blech aus dem Ofen nehmen, Teig belegen und weitere 20 Minuten backen.
Schmeckt wunderbar zu Salat oder Dipp.


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2022-08-18 09:14:08 Zitronen sind zugleich Genuss- als auch Heilmittel. Obwohl sie sauer schmecken, werden sie im Körper basisch verstoffwechselt.

Wir können von der Bio-Zitrone alles verzehren: Die Frucht enthält u.a. Vitamin C, in der weißen Mittelfrucht (Mesokarb, siehe hier) steckt Pektin und die Schale enthält Polyphenole, ätherische Öle sowie deutlich mehr Vitamin C als das Fruchtfleisch.

Um die gesundheitlichen Vorzüge voll auszukosten, dürfen wir also gern die ganze Frucht verzehren.

Zitronen wirken u.a.
* antioxidativ
* immunstärkend
* verdauungsfördernd
* herzstärkend
* leberstärkend
* entzündungshemmend
* entgiftend
* stark gegen Erreger

Wir können Zitronen täglich genießen als...
* basisches Zitronenwasser (siehe hier),
* Zitronen-Knoblauch-Kur (siehe hier),
* Natron-Zitronen-Kur (siehe hier)
* Oder wir geben über unser Essen fein geraspelten Zitronenschalenabrieb von Bio-Zitronen. Dieser zaubert einen feinen Zitronengeschmack in Speisen und ist sehr gesund.


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2022-08-16 09:05:51

Kanadische Goldrute

Jetzt, wo es nur noch wenige Blühpflanzen gibt, blüht die kanadische Goldrute an vielen Orten in ihrer ganzen Pracht.

Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika und breitet sich hier seit Mitte des 20. Jahrhunderts stark aus. Man erkennt sie leicht an ihren gelben buschigen Blüten und ihrem hohen Wuchs.

Für Insekten ist sie eine wichtige Pflanze und auch für uns hält sie viel Heilsames bereit. Bereits die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten die Goldrute als Heilpflanze bei diversen Beschwerden.

Genauso wie andere Goldruten-Arten kann die kanadische Goldrute bei Nieren- und Blasenerkrankungen helfen. Sie unterstützt die Entgiftung über die Nieren und stärkt ebenso die Nierenkraft. Laut der TCM (Traditionelle chinesische Medizin) sitzt die Lebenskraft in den Nieren. Durch die verschiedensten Faktoren wie z. B. Stress, Traumata oder Ängste werden die Nieren geschwächt.

Diese leuchtend gelbe Sonnenpflanze ist auch ein Seelenhelfer und kann uns dabei unterstützen, unser eigenes Seelenlicht zu entfalten. Sie kann uns innere Aufrichtung, Mut sowie Selbstvertrauen schenken und uns dabei begleiten, unserem Seelenweg zu folgen.

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Möchtest du mehr über die Pflanze wissen, so gibt es hier 2 wunderbare Videos zur Auswahl:

Botschaft der kanadischen Goldrute von Adelheid Brunner
siehe hier

Pflanzenwesen begleiten dich auf deinem Medizinweg von Christel Stöbel (mit einer Meditation)
siehe hier Öffnen / Wie

2022-08-16 09:05:42 Öffnen / Wie

2022-08-14 11:08:23

Wie kommen wir in unsere Kraft?

Was bedeutet es eigentlich, in seiner Kraft zu sein und wie können wir dorthin kommen?

Der Kulturanthropologe, Ethnobotaniker und Autor Wolf-Dieter Storl spricht in einem berührenden Interview über dieses Thema. Er erzählt über seine persönlichen Erfahrungen aus seinem Leben und macht Mut, seinem individuellen Seelenweg zu folgen.

Hier kommst du zu dem Beitrag auf YouTube.




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2022-08-14 11:08:15 Mehr Inspirationen zum Thema 'innere Kraft' findest du z.B. unter diesen Links:

Interview mit Wolf-Dieter Storl
hier

Übung zur Stärkung der Mitte
hier

Achtsamkeit im Alltag leben
hier


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2022-08-12 09:54:19 REZEPT

Sommerliches
Tomaten-Süppchen

rohköstlich & vegan

Wenn du auch gerade wie wir das Glück hast, Tomaten in Hülle und Fülle aus dem Garten genießen zu können, so freust du dich bestimmt über ein weiteres Lieblings-Tomaten-Rezept. Für alle, die denken, dass eine Tomatensuppe nur gekocht schmeckt, hier eine Inspiration für eine rohköstliche Variante. Sie ist im Handumdrehen gemacht, sehr gesund und eine wahre Gaumenfreude.

Das braucht's
* 500 g Tomaten
* 1 rote Paprika
* 3 Knoblauchzehen
* 1 Stängel Basilikum
* etwas frischer Oregano
* 1 EL Olivenöl
* etwas Süße deiner Wahl (siehe hier)
* bunte Pfefferkörner & Steinsalz

So geht's
Tomaten und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen. Auf einem Teller anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und genießen.

Tipp
Du kannst die Suppe auch als Sosse genießen. Diese passt zu allen Rohköstlichkeiten und verleiht ihnen eine delikate Note.


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