Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating

2022-01-25 11:09:01 Guten Morgen, liebe Echte Esser

Heute ist ein besonderer Tag. Dies ist er aber nicht, weil Digitalbuch und Artikelserie zum Lagern und Bevorraten bald fertig sind, sondern aus einem ganz anderen Grund. Später dazu mehr

Einen dienstreichen DIENSTag.
Sylvia

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#GutenMorgen Öffnen / Wie

2022-01-24 22:20:41 Eier ein Jahr lang haltbar machen (roh + ohne Kühlung!)

Original Wurzelwerk
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#Ei #Haltbarmachen Öffnen / Wie

2022-01-24 21:19:01 Wie du Eier 8+ Monate haltbar machst – ohne Kühlung!

Du benötigst ungewaschene Eier (nicht aus dem Handel), einen lichtundurchlässigen Eimer oder Topf mit Deckel, Wasser und Löschkalk. Letzterer macht sich als Kalkmilch auch an Decken, Wänden und im Keller sogar auf den Böden gut, wirkt pilzhemmend und feuchtigkeitsausgleichend.

Auf 1 Liter Wasser 2EL Löschkalk verrühren.

Schichte die Eier mit der Spitze nach unten in deinen Topf oder Eimer. Die Eier sollten im Topf immer von Flüssigkeit bedeckt sein. Schließe den Deckel und lagere die Eier im Küchenschrank oder im Keller.

Rezept von Marie
Sie hat auch einen Youtube-Kanal Wurzelwerk
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2022-01-24 20:18:01 Bevorraten & Lagern

Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen )

Allgemeine Überlegungen

TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?

Wo lagern?

Wie lagern?

Was im Kühlschrank lagern?

Was bevorraten?

Lagern: Kunststoffboxen


Spezielle Fragen

Obst lange frisch halten

Brot einwecken

Bohnen fermentieren

Kürbisse lagern

Bohnen ernten und lagern

Sauerampfer und andere Wildkräuter lagern

Gewürz- und Wildkräuter konservieren


Und wie macht es Sylvia?

(Mein) Vorrat im TK-Schrank

Mein Vorrat außerhalb des Kühlschranks


Videos

Optimale Lagerung für Obst + Gemüse

(Ur-) Omas Küche: Einkauf

(Ur-) Omas Küche: Abläufe

(Ur-) Omas Küche: Zwischenlager

Sallys Livehacks zum Bevorraten
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#Bevorraten #Vorrat #Lager #Lagern Öffnen / Wie

2022-01-24 17:15:40 Brot im Glas nach 3 Wochen geöffnet: top
Rezept und Genese
Starte hier
https://t.me/echtes/255
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#Brot #BrotimGlas #Hefebrot Öffnen / Wie

2022-01-24 17:15:40 Da ich gerade die Infos zum Lagern und Bevorraten in einer Serie zusammenstelle: Brot einwecken. Öffnen / Wie

2022-01-24 16:14:02 „Unsere Leber ist ein vielfach unterschätztes und oftmals überstrapaziertes Organ. Zweifellos nimmt die Reinigungszentrale nämlich eine essenzielle Rolle für die Erhaltung von Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden ein.

In der Tat haben Lebererkrankungen und die damit verbundenen Beschwerden in den letzten Jahren mehr und mehr zugenommen. Die Ursachen dafür liegen zu großen Teilen in der Entwicklung unserer modernen Gesellschaft“ https://schoepferinsel.com/natuerliche-entgiftung/ Öffnen / Wie

2022-01-24 12:10:32 Mondkalender am 24.01.2022
Heute: wie gestern

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütetag in der absteigenden Waage.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Brennholz schlagen
Männers: ran!

Kräuter sammeln
nur Wurzeln

Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)

Brot backen

Milchverarbeitung (außer: Käse)

Entkalken, Hausputz + Lederpflege

Heute steht der Mond für Lymphdrainage gut. Massiere deine Extremitäten ganz sanft zum nächsten Lymphknoten hin. Ich bin mir sicher, dir fällt dabei ein, was du demnächst in der Küche zauberst

Sehr ungünstig heute

Fermentieren
ab 30.01.2022
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2022-01-24 11:09:02 Guten Morgen, liebe Echte Esser

Der Topf-Stand in dieser Küche wurde auch mal wieder tiefengereinigt und -gepflegt. Auf eine neue Woche

Einen geschmeidigen MON(D)tag.
Sylvia

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2022-01-23 23:08:56 Gluten, der Feind in deinem Brot?!? | Doku | ARTE

Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Zöliakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tatsächlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten über Verdauungsbeschwerden. Ist das Gluten verantwortlich oder etwa eine globalisierte, nur am Profit orientierte Landwirtschaft?

Dokumentarfilm (Frankreich/Italien 2020, 79 Min)

Dieses Glyphosat. Es ist das Glyphosat. Das ist ein Verbrechen gegen das Leben auf Mutter Erde
Kaufe BIO oder beim Bauern deines Vertrauens. Auch wenn er kein BIO-Zertifikat hat ... die meisten sind mehr Bio als das Zertifikat erfordert. Si bleiben jedoch frei von weiteren Auflagen, wenn sie als konventionell gelten.

Kein Bauer will Glyphosat! Es wird aufgezwungen.
Erkenne die Strukturen.
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#Video #Glyphosat #Gluten #Zöliakie Öffnen / Wie