Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating

2022-01-23 22:20:23 Nicht ganz so perfekt...

...aber zum Schnaps brennen reichts

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2022-01-23 21:19:00 Clean Eating | Echtes Essen

Mitschnitt eines meiner Webinare.
Aus meiner Sicht: auf den Punkt.

Gönne dir die Zeit
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2022-01-23 20:18:00 Life Hack | Absieben

Hier zeige ich dir eine Methode zum einfach Waschen der Mungobohnen, die ich in einem Weckglas ziehe.
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2022-01-23 18:16:00 Mungobohnensprossen ohne Keimglas

Hier zeige ich dir eine Methode zum einfach Waschen der Mungobohnen, die ich in einem Weckglas ziehe.
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2022-01-23 17:15:19 Avocadocreme mit marrokanischer Würzzitrone

2 Portionen (1 Avocado)

Avocado halbieren und mit dem Löffel ausnehmen (am besten in ein Glas mit Schraubverschluss).

½ Zitrone auspressen und mit 5 TL Würzzitrone, ½ fein gehackter Chili/Peperoni und 2 gehackten Knoblauchzehen unter die Avocado mischen.

Für die Aufbewahrung den ungeschälten Kern in die Creme legen. Sie hält sich dadurch 2–3 Tage im Kühlschrank.

Genieße die Creme pur oder mit Brot als Vorspeise, am Salat oder dem Gericht deiner Wahl.
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2022-01-23 16:14:00 Zitrone fermentieren

Dies ist auch als Würzzitrone, Salzzitrone oder Marrokanische Zitrone bekannt.
Ich habe sie bei Zimmertemperatur reifen lassen. Richtig fertig soll es sein, wenn die Zitronen ganz weich sind und sich mit einem Löffeln stückeln lassen.

Rezept

BIO-Zitrone vierteln, aber nicht ganz auseinander schneiden. Schnitthälften mit Salz bestreuen, wieder zusammen drücken und fest in eine Fermentierglas drücken. Etwaiger Gewürze wie Lorbeere, Piment, Pfeffer, Chili hinzufügen, fest ins Glas drücken, mit Stein beschweren und mit kochendem Wasser soweit auffüllen, dass die Zitronen unter der Flüssigkeit sind.

Hier der erste Post zu diesen Zitronen
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2022-01-23 13:11:01 Abnehmender Mond
Küche reinigen

Der abnehmende Mond ist ideal zum Loslassen. Das gilt auch für den Küchenputz. Nutze Wasserzeichen für hartnäckige Verschmutzungen und Luftzeichen für Reinigung und Auf-/Umräumen.

Oma hatte einige Hausmittel parat.

Natron + Essigessenz + 1 Tasse heißes Wasser reinigt Töpfe, Eingebackenes und Angebranntes, aber auch den Abfluss. Einfach 10 Minuten einwirken lassen und nachspülen

Basische (Kernseife) + schwarze Seife löst Fett und hartnäckige Ränder. Es eignet sich auch für Holz- und Lederreinigung. Mit feuchtem Tuch verreiben, kurz einwirken lassen und abwischen. Anschließendes Ölen oder Fetten nicht vergessen.
Eine Sprühflasche mit etwas schwarzer Seifenpaste und Wasser reicht als Fensterreiniger und löst Dreck und Schlieren. Einfach mit feuchtem Lappen nachwischen und trocken reiben.

Schlämmkreide poliert Ceran, Silber, Edelstahl, Glas und vieles mehr. Sie löst unter reiben auch Angebranntes und Eingebackenes. Einfach eine Paste mit Wasser oder Spiritus anrühren, aufreiben und mit feuchtem Tuch abwischen.

Citronensäure löst Kalk. 1 TL auf 1 Liter Wasser und einwirken lassen. Gut nachspülen bzw. Kaffeemaschinen 3 Mal mit Wasser hinterher laufen lassen.

Essigessenz mit Zitrusschalen reinigt nicht nur, sondern verleiht auch einen angenehmen Duft.

Vergiss Domestos, Dor, Bref, Cilit Bang, CeraClen, DanClorix und Sidol.

Putze natürlich

Was ist dein Allzweck-Reinigungsmittel?
Verrate es in den Kommentaren.
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2022-01-23 12:40:17 WTF?!? Lufttag

Als Lufttage werden die Mondtage des Wassermanns, der Waage und der Zwillinge bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.

In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Blütentage bezeichnet.

Bezüglich der Ernährung ist die Fett- und Ölqualität erhöht. Es empfiehlt sich an diesen Tagen nicht übermäßig viele tierische Fette zu sich zu nehmen. Die Verwendung kaltgepresster Öle ist besser.*
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2022-01-23 12:10:19 Mondkalender am 23.01.2022
Heute: wie gestern

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütetag in der absteigenden Waage.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Brennholz schlagen
Männers: ran!

Kräuter sammeln
nur Wurzeln

Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)

Brot backen

Milchverarbeitung (außer: Käse)

Entkalken, Hausputz + Lederpflege

Heute steht der Mond für Lymphdrainage gut. Massiere deine Extremitäten ganz sanft zum nächsten Lymphknoten hin. Ich bin mir sicher, dir fällt dabei ein, was du demnächst in der Küche zauberst

Sehr ungünstig heute

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ab 30.01.2022
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2022-01-23 11:09:00 Guten Morgen, liebe Echte Esser

Dies ist der eingeschneite Weihnachtssee in Bottrop-Kirchhellen, allerdings nicht heute.
Gen Mittag werde ich mal schauen, wie es ihm geht und einiges an Futter für die Wildvögel hinterlassen

Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia

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