Wie du Eier 8+ Monate haltbar machst – ohne Kühlung! Du benötigst
ungewaschene Eier (nicht aus dem Handel), einen
lichtundurchlässigen Eimer oder Topf mit Deckel,
Wasser und
Löschkalk. Letzterer macht sich als Kalkmilch auch an Decken, Wänden und im Keller sogar auf den Böden gut, wirkt pilzhemmend und feuchtigkeitsausgleichend.
Auf 1 Liter Wasser 2EL Löschkalk verrühren.
Schichte die Eier mit der Spitze nach unten in deinen Topf oder Eimer. Die Eier sollten im Topf immer von Flüssigkeit bedeckt sein. Schließe den Deckel und lagere die Eier im Küchenschrank oder im Keller.
Rezept von Marie
Sie hat auch einen Youtube-Kanal Wurzelwerk
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#Ei #Haltbarmachen
