Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating

2022-09-01 01:01:37 Mondkalender am 01.09.2022
Heute: Einfrieren

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte ) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Rasieren, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

Brot backen

Fermentieren

Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Einkochen + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #zunehmend Öffnen / Wie

2022-08-31 21:20:40 Iss Farben für deine Gesundheit.
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2022-08-31 20:19:01 Heute: Dampfentsaften

Aus rund 10kg Äpfeln von Streuobstwiesen, dem eigenen und dem Nachbarsgarten habe ich bislang 6 Liter Saft gewonnen. Ich lasse noch etwas nachblubbern ...

Der Dampfentsafter ist eine schonende Möglichkeit, Säfte haltbar zu machen. Sicher gehen Vitamine durch die Hitze verloren, doch wenn anschließend bei 80°C eingeweckt oder bei 75°C im Ofen eingemacht wird, bleibt noch eine Menge Nährstoffe erhalten.

Die Entsaftungszeit hängt vom Obst/Gemüse ab und kann zwischen 30 und 90 Minuten variieren. Den Trester kann man weiterverarbeiten, z.B. dörren oder in die nächste Marmelade geben.
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#Werkzeuge #Dampfentsafter #Apfelsaft Öffnen / Wie

2022-08-31 19:18:03 https://www.chefkoch.de/rezepte/950261200565252/Blumenkohl-Haferflocken-Bratlinge.html Öffnen / Wie

2022-08-31 17:16:03 Mal was Gedrucktes
Geh raus! Deine Stadt ist essbar

36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen

Entstanden in einem Gemeinschaftsprojekt mit unseren großartigen Freunden von mundraub - der Plattform, die Menschen mit Bäumen verbindet.

Unsere Städte sind nur Betonwüsten voller Abgase und Hundehaufen? Weit gefehlt! Abseits von Shoppingmeilen und Hauptstraßen kann man in jeder Stadt eine erstaunlich grüne, gesunde Vielfalt entdecken, wenn man sich nur traut!

Die besten essbaren Wildpflanzen, die nicht nur auf dem Land, sondern auch im städtischen Umfeld zu finden sind, stellen wir in diesem Buch vor. Dazu gibt es alle wichtigen Tipps zum Ernten und Verarbeiten der regionalen Schätze. Geh raus, um die essbare Natur in deiner Umgebung (neu) zu entdecken!

Details zum Buch
Erscheinungsdatum: 18.09.2017
Herausgeber: smarticular Verlag
Format: Taschenbuch, broschiert
Maße: 21 x 14,8 x 1,5 cm
Seiten: 192 Seiten, farbig
Abbildungen: 170 Farb-Abbildungen
https://mundraub.shop/3/geh-raus-deine-stadt-ist-essbar
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#Wildkräuter #Mundraub #Buch Öffnen / Wie

2022-08-31 16:15:45 Maisernte

Von Ende August bis in den Oktober wird der Mais geerntet (je nach Sorte, Standort und Wetter). Was für die einen die Kartoffel, die anderen der Reis ist für die nächsten der Mais. Es geht mehr als Popcorn

Für den Ohrwurm.

Popcorn von Hot Butter aus dem Jahr 1972




13 Versionen in chronologischer Folge




... und hier in wunderbarem Groove




Der Mais wird heiß
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#Mais #Wissen Öffnen / Wie

2022-08-31 13:12:01 Polenta-Lasagne

Eine gute Polenta ist etwas ganz feines. Als Lasagne etwas ganz besonderes.

Video von Orsara
12 Minuten




Rezept
http://orsararecipes.net/cheesy-polenta-lasagna-with-meat-sauce

Alternative zu Fleisch: fein gehackte Paprika, Zwiebel, Knoblauch mit Tomatenmark.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Maisgrieß #Polenta #Lasagne Öffnen / Wie

2022-08-31 12:11:02 Wildkräuter
Acker-Minze

Die Acker-Minze, Korn-Minze oder Feldminze ist eine Pflanzenart aus der Gattung Minzen innerhalb der Familie der Lippenblütler. Sie wurzelt bis 40 cm tief und siedelt auf feuchten, nährstoffreichen Standorten wie Gräben, Nassstellen auf Ödland, Sumpfwiesen, Senken neben Äckern oder Flussauen, wie hier an der alten Ruhr Höhe Staudamm Ruhr in Mülheim-Styrum.

Die Acker-Minze hat mit 70—80% Menthol einen höheren Anteil dieses ätherischen Öls als die echte Pfefferminze, die um 42% aufweist. Aus frischen und getrockneten Blättern lassen sich Tees aufbrühen. Das Minzöl entsteht durch Wasserdampfdestillation.

Acker-Minze ist antiseptisch und hilft nicht nur bei Beschwerden in den oberen Luftwegen, sondern auch bei Magen, Darm- und Gallenbeschwerden. Heilung kostenfrei aus der Natur.
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#Wildkräuter #Minze #Ackerminze Öffnen / Wie

2022-08-31 01:01:02 Mondkalender am 30.08.2022
Heute: wie gestern

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage.

Rund um die Küche (Rezepte ) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend Öffnen / Wie

2022-08-30 21:21:14 @thirdeyelove Öffnen / Wie