2022-08-29 20:19:02
Nachtrag
Der gelbe Mehlwurm im Industriefutter Folgender Beitrag der Tagesschau ließ mich hoch schrecken:
»Die
getrocknete Larve des Mehlwurms darf als ganzer Snack oder gemahlen verkauft werden.
Als Pulverbeimischung beispielsweise in Nudeln oder Keksen ist ein Anteil von bis zu zehn Prozent erlaubt. Die Zulassung gilt zunächst nur für das antragsstellende französische Unternehmen, das die Larven nun fünf Jahre lang alleine verkaufen kann. Danach dürfen auch Wettbewerber bei der Vermarktung des Wurms mitmischen.«
Zugestimmt wurde nach einer wissenschaftlichen Bewertung durch die EFSA der Verarbeitung der Larven des Käfers
Tenebrio molitor.
Anträge von 11 weiteren Unternehmen liegen vor. Es folgen übrigens Anträge für andere Mehlwürmer und Heuschrecken.
»Nach Zustimmung der EU-Staaten folgt die formelle Entscheidung der Kommission nun in den kommenden Wochen. Die
Farm to Fork-Strategie identifiziert Insekten als eine alternative Eiweißquelle, die den Wandel hin zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem unterstützen kann. Die
Welternährungsorganisation (FAO) sieht Insekten als gesunde Nahrungsquelle mit hohem Fett-, Protein-, Vitamin-, Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt.« [topagrar]
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#EU #Mehlwurm #Farm2Folk
261 viewsSylvia Nickel, 17:19
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