Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating

2021-11-08 20:18:01 In eigener Sache
Livestream in den Abendstunden

Ich werde diese Woche das Format Livestream testen, zunächst als Voice-Chat. Hier können wir über Echtes Essen sprechen

Start: je nach Tagesablauf zwischen 20 und 21 Uhr.
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Echtes Essen Clean Eating
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2021-11-08 19:17:01 Wie Ur-Oma ...
Back to the roots

Essen ohne Chemie. Leben ohne Chemie.

Was ist Chemie? Chemie widmet sich der Umwandlung der Stoffe in andere Qualitäten. Ist dies Natur? Meist geht es um bestimmte Ziele ohne Folgen zu bedenken.

Ja, jedes Kochen ist Chemie. So gesehen. Es werden Zutaten transformiert durch Kühlung, Häckseln, Erhitzen, Braten, Frittieren ...

Aha! Rohkost ist unverfälscht und natürlich. Traditionelle Küche kommt dem gleich, denn es geht nicht darum, Geschmack durch kostengünstige Inhaltsstoffe vorzutäuschen wie die berühmten hefebestückten Holzscheitel für den Erdbeerquark aus dem Supermarkt-Regal.

... und wer jetzt den Ohrwurm spürt, der klicke hier


Willkommen auf ECHTES ESSEN


Industriefrei, ja bitte
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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2021-11-08 17:15:14 Kürbis-Gelbe-Bete-Suppe

aus KRAUT|Kopf, S. 152/153
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#Suppe #Kürbis #RoteBete Öffnen / Wie

2021-11-08 16:14:01 In der kalten Jahreszeit trinke ich gern einen besonders intensiven Saft, der meinem Immunsystem einen besonderen Kick gibt:
Kurkuma-Ingwer-Shot.

Für diesen intensiven Shot verwende ich Zitrusfrüchte, alternativ Äpfel und die wunderbaren Wurzeln Kurkuma und Ingwer.

Kurkuma soll stark antioxidativ und entzündungshemmend wirken

Ingwer stärkt das Immunsystem und wirkt verdauungsfördernd

Das Rezept anschauen:
Das ist DER KICK für das Immunsystem! Öffnen / Wie

2021-11-08 15:13:01 (Ur-)Omas Lebensumstände in der Stadt in Kürze

Kein Kühlschrank etc. & kein Auto oder Lieferdienst
Lebensmitteleinkauf auf dem Markt
Einkauf regional & saisonal
Luxusnahrungsmittel im Konsumwarenladen
Gemüse (Eintopf, gekocht, Suppe etc.) sowie Salat, belegte Brote, Bratkartoffel, Reibekuchen als Hauptnahrungsquellen
Fleisch als Speck zu Pfannengerichten, sonst Sonntags als Braten oder als Wurst auf Brot
Joghurt & Quark naturbelassen, meist selbst gemacht
Käse, Milch & Butter aus dem Milchgeschäft (Sauerkraut übrigens beim Fleischer/Metzger, wenn nicht selbst gemacht)

So viel wie möglich, wurde selbst produziert, aus frischen Lebensmitteln.

Die meisten Familien hatten auch in der Stadt kleine Grundstücke oder Gärten für den Anbau und eine Selbstversorgung. Diese Tradition starb in den 1960ern.
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#UromasKüche Öffnen / Wie

2021-10-14 11:10:20 Mondkalender am 14.10.2021
Heute sehr günstig: Brotbacken

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

Brot backen
Rezepte auf diesem Kanal #Brot

Milchverarbeitung
außer Käse

Sehr ungünstig heute

Fermentieren von Gemüse

Kennst du schon Moony App?
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#Mondkalender Öffnen / Wie

2021-10-14 10:09:03 Guten Morgen, liebe Echte Esser

Da ist er: der Herbst.
Fleißig Vorräte bunkern und die Farben genießen

Einen geschmeidigen DONNERstag.
Sylvia

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#GutenMorgen Öffnen / Wie

2021-10-13 15:58:17 Dieses Bild wurde mir zugesendet. Ich bin wirklich kein Befürworter von Experimenten an Tieren
Interessant ist es jedoch.
Einer Spinne wurden die jeweiligen "Drogen" verabreicht und so sieht dann jeweils ihr gesponnenes Netz aus ..
@pflanzenheilkunde Öffnen / Wie

2021-10-13 15:58:17 So viel zu Koffein ...

Faszinierend. Öffnen / Wie

2021-10-13 15:27:16 Mal etwas neues probieren?!?
Wie wäre es mit sieben Tage schleimfreie Kost?

Silke Leopold erklärt dies in ihrem neuen Video.
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