2022-08-19 15:23:34
Auf 100 g enthält Zunderschwamm
15 g Eiweiß, 3,5 g Fett,
71 g Kohlenhydrate (Polysaccharide) und 2,1 g Mineralstoffe, davon 1,3 mg Kupfer, 13 mg Eisen, 760 mg Kalium und
10 ųg Selen. Außerdem 3 mg Vitamin B1, 1,6 mg Vitamin B2, 2,7 mg Vitamin B5 und 1,7 mg Vitamin D.
(Diese Angaben stammen aus dem hierauf folgenden Link, wo noch ausführlicher über den Zunderschwamm berichtet wird, zwar von einem Vertreiber, aber gut zusammengefasst, wie ich finde. Daraus stammen auch die Angaben zur Anwendung:)
In der Volksmedizin wurde der Zunderschwamm meist als Tee getrunken. Für die Teezubereitung kocht man 5 g Zunderschwamm Pulver oder Zunderschwamm Stückchen in
400 ml Wasser für 20 Minuten. Nach dem Kochen gießt man das Teewasser durch ein Teesieb ab, als Bodensatz bleibt der Pilz.
Den Zunderschwamm kann man so als Pulver oder Stückchen mehrmals aufgießen. Erst wenn das Teewasser klar bleibt, ist er "ausgekocht".
Zur allgemeinen Stärkung des Körpers werden zweimal 250 ml Zunderschwamm-Tee pro Tag empfohlen.
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