Miriams wilde Essecke🍃🌾🌱🍀

2021-10-19 13:27:26 Gemüse putzen und in kleinere Stücke schneiden. Mit Wasser und Gemüsebrühe (und anderen Gewürzen, bei mir Kümmel, Kurkuma, Kräutersalz, italienische Kräuter) aufkochen.
Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Vor dem Pürieren Petersilie einstreuen und nachher Orangensaft hinzufügen. Nach Bedarf abschmecken.
Wenn ich die Suppe erst am nächsten Tag brauche, koche ich sie eher breiiger und füge dann beim Aufwärmen noch Wasser hinzu.
Statt Orangensaft habe ich hier eine ganze Mandarine mitpüriert.
Die Suppe dann mit frischem Schnittlauch, Petersilie, Hanf-, Brennessel- und Sonnenblumensamen servieren und, wer möchte, einen Löffel saure Sahne unterrühren. Öffnen / Wie

2021-10-19 13:22:43 Öffnen / Wie

2021-10-18 15:32:34 Es ist gerade recht still hier. Fühle mich wie ausgewrungen.
Alles Liebe an alle, denen es vielleicht gerade genauso geht.
Ihr seid nicht alleine damit! Öffnen / Wie

2021-10-17 16:48:19 Mein Kräutersalz aus getrockneten Kräutern (Gartenkräuter: Oregano, Majoran, Bohnenkraut, Salbei, Basilikum und dazu in der Menge etwa genausoviel Brennesseln mit Samen) hat sich gut bewährt. Diesmal nehme ich auch noch Brennesselblätter aus der Samenernte hinzu.
Ich mahle die Kräuter im Mixer und gebe dann etwa die gleiche Menge grobes Ursalz dazu.
Alles wird fein gemahlen und kommt dann in einen Streuer oder zur Aufbewahrung in eine alte Salztüte mit Zipverschluss. Öffnen / Wie

2021-10-16 15:21:40 Öffnen / Wie

2021-10-16 12:49:22 Öffnen / Wie

2021-10-15 13:10:42 Öffnen / Wie

2021-10-14 16:16:48 Öffnen / Wie

2021-10-13 23:42:18 Öffnen / Wie

2021-10-13 14:03:07 Öffnen / Wie