2022-02-19 12:16:47
REZEPT
Buntes Ofengemüse
Wenn es mal ganz schnell gehen muss und trotzdem köstlich schmecken darf, ist solch ein buntes Ofengemüse ideal. Du kannst die Zutaten immer wieder nach deinem Gusto variieren.
Das braucht's
* 1 kg Gemüse deiner Wahl, z.B. Kartoffel, Möhre, Süßkartoffel, Kürbis, Paprika, Rote Bete, Pastinake
* 1 große Zwiebel
* 3 Knoblauchzehen
* 3 EL Olivenöl oder Kokosöl
* 1 EL Gewürze, z.B. Kurkuma, Rosmarin, Kreuzkümmel
* Pfeffer, Steinsalz
* etwas Chili
So geht's
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben und mit den Gewürzen, Öl, Pfeffer & Salz marinieren.
Auf ein Blech verteilen und für ca. 50 Minuten bei 160 °C im Backofen backen.
Tipp
Schmeckt wunderbar mit frischen Kräutern, einem knackigen Salat oder einem feinen Kräuter-Knoblauch-Dip. Eine Extraportion Chili heizt richtig schön von innen ein. Mehr über wärmende Gewürze erfährst du hier.
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