Wildkräuter und Heilpflanzen 🌱 Kräuter, Natur, Ernährung, Naturkosmetik und Garten

2023-05-18 09:51:14 Die Brennnessel - Königin der Wildpflanzen
Kaum eine Pflanze ist so vielseitig nutzbar wie die Brennnessel. Sie ist ein echtes Geschenk für uns Menschen. Wir haben der Brennnessel ein eigenes Buch gewidmet. Du entdeckst viele Details der Brennnessel, die man mit bloßem Auge kaum wahrnehmen kann, wir verraten unsere besten Rezepte, gehen aber auch darauf ein, wie man die Brennnessel als Heilpflanze nutzen kann. In unserem Brennnesselsortiment findest du auch einen Schwamm aus Brennnesselstoff, eine Schaukarte mit vergrößerten Brennhaaren der Brennnessel und tolle Postkarten. Schau dir das Brennnesselsortiment im Kräuterhexen Onlineshop gerne mal an:
https://www.xn--die-moderne-kruterhexe-e5b.de/produkt-kategorie/brennnessel
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-18 08:27:29 Einfaches Brennnessel Pesto mit nur 3 Zutaten

Die Brennnessel ist eine sehr nährstoffreiche Wildpflanze und vor allem roh besonders wertvoll. Junge Brennnesselköpfe sind besonders zart und in einem Pesto stören die Brennhaare überhaupt nicht. Wir zeigen euch heute wie man ein sehr leckeres und einfaches Brennnessel-Pesto herstellen kann. https://mein-kraeuterkeller.de/brennnessel-pesto
Das Pesto Rezept ist in unserem sehr umfangreichen Buch „Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen“ enthalten. Darin findest du viele Infos und einzigartige, von uns selbst aufgenommene Makroaufnahmen, aber auch viele Rezepte. Du bekommst unser Brennnesselbuch, das Wildkräuterbuch, den Saisonkalender für Wildkäuter oder unser Entdeckerbuch für Kinder in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-17 20:25:57 Was passiert, wenn man den Rhabarber blühen lässt?

Wenn der Rhabarber blüht, reduziert sich die Menge der Stiele, die man ernten könnte, denn die Kraft geht jetzt in die Blüte. Die Pflanze konzentriert ihre Energie auf die Blütenbildung und Samenproduktion, anstelle des Wachstums der Blattstiele. Wenn die Pflanze viele Blüten bildet, können die Blattstiele kleiner und weniger zahlreich sein.
Möchte man also viele leckere Rhabarberstiele ernten, bricht man die Blüten in der Regel im Knospenstadium heraus, um die Blüte zu verhindern. Wir haben den Rhabarber aber bewusst blühen lassen, da die Blüten sehr leicht zugänglichen Nektar und Pollen für die Insekten bieten und nachdem der Rhabarber geblüht hat, entwickeln sich in der Regel Samen. Die Samen können geerntet und zur Vermehrung verwendet werden.

Viele hilfreiche Tipps findest Du in unserem neuen Wildkräutermagazin für den Sommer. Zu finden in unserem Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-17 09:36:24 Herzlichen Glückwunsch! Norsan, unser Partner für hochwertiges Omega-3 Öl, feiert in diesem Jahr das 10-jährige Firmenbestehen. Und aus diesem Grund gibt es heute am 17. Mai, dem norwegischen Nationalfeiertag, eine tolle Aktion!

Mit dem Gutscheincode "Gratulerer17" spart ihr euch beim heutigen Einkauf im Onlineshop von Norsan die Versandkosten. Ideal also, wenn ihr Norsan einmal kennenlernen möchtet und eine Flasche vegane Algenöl oder eine Flasche Omega-3 Total bestellen möchtet. Und das war noch nicht alles! Gleich nach Eingabe des Codes könnt ihr auch noch den Code "kraeuterkeller15" eingeben und spart euch noch einmal 15% auf eure Bestellung! Also nutzt die heutige Chance und bestellt gleich unter
https://www.norsan.de/?norsan=243 Öffnen / Wie

2023-05-17 09:01:48 Diese Heilpflanzen können bei einer Schilddrüsen Unterfunktion unterstützen
Die Schilddrüse ist ein kleines Organ mit großer Wirkung. Die lebenswichtige Hormondrüse hat einen großen Einfluss auf den gesamten Stoffwechsel, das Wachstum, die Reifung des Körpers und zahlreiche weitere Körperfunktionen. Schätzungen zufolge hat sich die Zahl der Schilddrüsenerkrankungen in den letzten 70 Jahren verdoppelt bis verdreifacht. In Deutschland geht man davon aus, dass bei rund jedem dritten Erwachsenen im Laufe des Lebens Veränderungen der Schilddrüse oder deren Funktion auftreten. Der häufigste Grund für Schilddrüsenunterfunktionen ist die Autoimmunerkrankung Hashimoto-Thyreoiditis. Viele Betroffene wissen nicht einmal davon, da sie nie auf Antikörper getestet wurden. Antikörper in der Schilddrüse können das Organ angreifen und mit der Zeit Schäden hinterlassen. Heute zeigen wir euch Heilpflanzen, die zur Unterstützung bei einer Schilddrüsenunterfunktion eingesetzt werden können.
https://mein-kraeuterkeller.de/schilddruese-heilpflanzen
Hilfreiche Kräuterliteratur findest Du in unserem Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-16 19:59:20 Waldmeister und sein unverwechselbares Aroma

Zu dieser Jahreszeit sprießt auch der Waldmeister. Er gehört zur Gattung der Labkräuter und man findet ihn besonders in Laubwäldern. Der Geschmack von Waldmeister ist einzigartig, dies liegt am hohen Cumarin Gehalt.

Das typische Waldmeisteraroma wird besonders freigesetzt, wenn man den frischen Waldmeister für einige Stunden oder über Nacht antrocknen lässt. Um das Aroma in den jeweiligen Speisen zu erhalten, legt man den angewelkten Waldmeister für einige Stunden in Flüssigkeit (Wasser, Mandelmilch, Wein, etc.) ein und diese den Speisen zugefügt. Den selben Effekt erzielt man auch, wenn man Waldmeister kurz einfriert.
Zu beachten ist, dass der Cumarin Gehalt steigt, sobald der Waldmeister blüht, so sollte man vor der Blüte sammeln. Der Cumaringehalt ist aber auch vom Standort abhängig. Genau haben wir das im Blog und im Buch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" www.die-moderne-Kräuterhexe.de erklärt.
https://mein-kraeuterkeller.de/waldmeister Öffnen / Wie

2023-05-16 12:00:17 Welche Kräuter und Pflanzen enthalten besonders viel Eisen?
Obwohl Eisen eines der häufigsten vorkommenden Erdmineralien ist, leiden rund 30 Prozent der Bevölkerung an Eisenmangel. Auch in Europa ist dieser Mangel einer der häufigsten Gesundheitsprobleme. Der Bedarf steigt bei Sport, in der Schwangerschaft, während der Menstruation sowie bei bestimmten Krankheiten. Müdigkeit, brüchige Fingernägel, spröde Haut, dünne Haare, auffallende Blässe, leichte Ermüdbarkeit sowie Konzentrationsschwierigkeiten sind nur einige der möglichen Symptome. Bei Verdacht sollte dies ärztlich per Blutuntersuch abgeklärt werden. Da wir Eisen über die Nahrung aufnehmen, zeigen wir euch heute welche Pflanzen besonders reich an Eisen sind.
https://mein-kraeuterkeller.de/eisen-mangel-kraeuter
Wenn ihr heimische Wildkräuter besser kennenlernen möchtet, dann findet ihr in unserem Kräuterhexen Onlineshop hilfreiche Literatur wie unser Buch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" oder unser Brennnesselbuch "Die Brennnessel Königin der Wildpflanzen". Stöbert gerne mal unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-16 08:45:22 Brennnessel zur Entgiftung und bei Haarausfall

Die Brennnessel ist die Königin der Wildpflanzen und kann fast überall reichlich gepflückt werden. Sie steckt voller wichtiger Nährstoffe, man kann mit ihr den Garten düngen, man kann Tee daraus machen, man kann sie aber auch zur Entgiftung oder gegen Haarausfall einsetzen. Wie das geht, verraten wir euch in diesem Beitrag.
https://mein-kraeuterkeller.de/brennnessel-bei-haarausfall
Alles über die Brennnessel und tolle Rezepte in unserem Buch

Weil uns die Brennnessel so fasziniert, haben wir ihr ein eigenes Buch gewidmet. In „Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen“ https://bit.ly/41FZ1Yw, findest du nicht nur alles, was man zur Brennnessel wissen muss, sondern auch unsere besten Rezepte mit der Brennnessel. Dazu kommen viele einzigartige Makroaufnahmen, die die Brennnessel aus einem Blickwinkel zeigen, wie du sie wahrscheinlich noch nie gesehen hast. Das Buch ist nicht nur für alle Wildkräuterfans sonder auch für alle Einsteiger in die Welt der wilden Kräuter bestens geeignet! Erhältlich ist es in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-15 21:18:27 Ein frischer Wildkräuter Salat mit Kartoffeln ist unser heutiges Abendessen. Im Salat waren Bärlauch, Taubnessel, Giersch, Vogelmiere, Löwenzahn, Pimpinelle, Sauerampfer, Kerbel, Rosmarin, Thymian und Bärlauch Blüten. Dazu gab es ein Dressing aus Bio Apfelessig, Kürbiskernöl, Senf, Salz und Pfeffer. Der Salat war so lecker und spendet pure Pflanzenkraft.
Inspiration für solche Wildkräuter Salate findet ihr in unserem Kräuterbuch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" zu bestellen in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie

2023-05-15 20:21:57 Weil zum Ampfer viele Fragen kamen, hier nochmal die Auswahl, die bei uns in kleinen Mengen in den Salat kommt. Wiesen-Sauerampfer (1) und Blutampfer(2). Weniger geeignet ist stumpfblättriger Ampfer(3). Er wird auch von Weidetieren meist verschmäht.
Mehr zu den heimischen Arten im ausführlichen Blogbeitrag https://mein-kraeuterkeller.de/sauerampfer
Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal @kraeuterkeller Öffnen / Wie