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2021-12-06 20:20:16 Topinambur in der Volksmedizin


In der traditionellen Heilkunde kommen aber nicht nur die Knollen, sondern auch die Blätter und Blüten des Topinambur zum Einsatz. Inzwischen haben schon zahlreiche Studien bestätigt, dass die darin enthaltenen Polyphenole eine antioxidative, entzündungshemmende sowie krebsvorbeugende Wirkung haben. Den Topinambur-Blättern wurde bereits ein grosses Potenzial als Antioxidans bescheinigt.
Zudem haben Laboruntersuchungen gezeigt, dass die Blätter weitere sekundäre Pflanzenstoffe (z. B. Sesquiterpenlactone) enthalten, die gegen krankmachende
Topinambur-Auflage
Bei Hautproblemen und Rheuma kann auch eine Auflage sinnvoll sein. Zerreiben Sie eine frische Topinambur-Knolle fein und streichen Sie die Masse auf ein Stück Gaze. Legen Sie die Auflage zweimal pro Tag für 20 Minuten auf die betroffene Hautpartie.

Quellen: zentrum-der-gesundheit.de;
topinambur-manufaktur.de


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2021-12-06 18:50:16 Topinambur in der Volksmedizin


Der Topinambur wird in der Volksmedizin verschiedener Kulturen schon lange erfolgreich zur Behandlung diverser Krankheiten und zur Linderung verschiedener Leiden verwendet und hat sich vordergründig abgesehen vom Diabetes in den folgenden weiteren Bereichen bewährt:
Magen-Darm-Beschwerden (z. B. erhöhte Magensäureproduktion)
Rheuma
Kraftlosigkeit und Schlaflosigkeit
Trockene Haut und Ekzeme


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2021-12-06 17:02:01 Topinambur


Lagerung

Topinambur-Knollen sind nicht so gut lagerfähig wie Kartoffeln, da sie schneller Wasser verlieren und dadurch schrumpfen. Die frisch geernteten Knollen können aber problemlos für rund 2 Wochen im Kühlschrank oder im Keller gelagert werden. Dabei wird empfohlen, die Knollen ungewaschen aufzubewahren und die Erde erst vor der Verarbeitung abzuwaschen.
Sie können die Lagerzeit allerding bis auf 3 Monate erhöhen, wenn Sie die Knollen in eine mit Sand gefüllte Kiste geben, mit etwa 5 cm Sand bedecken und im Keller kühl und dunkel lagern. Wichtig ist hierbei, dass die langen dünnen Wurzeln nicht entfernt werden.
Ausserdem kann der Topinambur prima eingefroren werden. Sie können die geschälten Knollen ohne Qualitätseinbussen vor dem Einfrieren kurz in siedendem Wasser blanchieren.


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2021-12-06 15:08:02 Topinambur


Der Topinambur enthält viele verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit beitragen und von denen einige in Bezug auf die Erfüllung der empfohlenen Tagesdosis (RDA) durchaus von Relevanz sind. Vitamin B1, B3, Vitamin C, Eisen, Kalium, Kupfer. Anstelle von Stärke enthält Topinambur Inulin. In 100 g der Knolle stecken rund 16 g Inulin. Laut Experten reicht jedoch schon eine Dosis von 8 g Inulin pro Tag aus, um auf die Darmfunktion eine präbiotische Wirkung zu haben.
Nach neueren Untersuchungen beugt Inulin der Entstehung von Dickdarmkrebs vor. Der Abbau des Inulins senkt den Säurewert (pH) des Darmes. Durch das saurere Milieu wird die Aufnahme von Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Eisen verbessert. Die bis zu 20% höhere Aufnahme von Kalzium bedeutet eine messbare Osteoporose Vorbeugung.
Inulin wird vor allem in der Diabetes Thearpie als Stärke Ersatz verwendet.
Topinambur gilt dank Inulin somit als Heilpflanze vor allem für Beschwerden im Magen- Darmtrakt. Öffnen / Wie

2021-12-06 13:33:01 Topinambur


Der Topinambur (Helianthus tuberosus) gehört wie die Ringelblume zur Familie der Korbblütler. Seine in der Erde befindliche Wurzel-Knolle wird ebenfalls als Topinambur bezeichnet. Die Pflanze ist auch als Erdapfel, Jerusalem-Artischocke, Ewigkeitskartoffel, Knollensonnenblume oder Indianerknolle bekannt.
1610 hatten Französische Auswanderer dank seines Nährstoffreichtums eine Hungerkatastrophe überlebt und schickten einige der kleinen Knollen in ihre frühere Heimat. Benannt wurde der Topinambur nach dem brasilianischen Indianerstamm Tupinambá, der mit der Wurzelknolle zwar nichts am Hut hatte, aber zufällig gerade in Frankreich zu Gast war, als man die Knolle dort ausgiebig testete.


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2021-12-06 12:11:02 Ein liches Willkommen an alle die neu in der Gruppe sind.

Ihr wollt mehr wissen, dann nutzt bitte die Suchfunktion = Lupe. [Oben rechts in der Suchleiste auf die drei senkrechten Punkte tippen]
Gebt einen Suchbegriff ein und ihr erhaltet alles zu diesem Begriff.
Jetzt braucht ihr nur noch die Auf- und Abwärtspfeile betätigen, und ihr könnt alles zum Thema lesen.

Findet ihr unter einem Suchbegriff nichts, dann wählt einen einfacheren Begriff...

Sind Fragen offen, die ihr nicht beantwortet findet, dann stellt eure Frage im Chat @survivalgermany und die Schwarmintelligenz wird euch Antworten besteuern.

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2021-12-05 18:57:54 https://t.me/eibenheim Öffnen / Wie

2021-12-05 18:09:47 https://t.me/WundertueteGefuehl Öffnen / Wie

2021-12-05 12:21:02 Mögen wir heute begleitet sein von allen lichtvollen Ebenen! Möge dich dieses wunderbare Stück stärken und ermutigen!
Auf die LIEBE und die NEUE ERDE.

Baum der Seelen - Laura feat. Adrian Winkler & friends




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2021-11-29 00:38:27 Für alle Kinder dieser Welt; Ihr seid nicht alleine; es gibt viele Menschen, die für euch kämpfen und aufstehen. Gebt nicht auf. Gemeinsam werden wir gewinnen und sehr bald alle zusammen singen, bis wir heiser sind und uns danach weinend in die Arme fallen. Öffnen / Wie