2023-04-07 21:07:13
Wir alle sollten viel mehr Wildkräuter essen. Deswegen haben wir für euch exemplarisch die Brennnessel mit dem Spinat verglichen, da man beide relativ ähnlich verwenden kann. Es treten an: Die große Brennnessel (Urtica dioica) und der Spinat. Na ratet mal, wer gewinnt?
Die Brennnessel ist haushoch überlegen.
Brennnessel enthält doppelt so viel Eisen als Spinat
Im Eisenvergleich schlägt die Brennnessel den Spinat schon mal deutlich. In 100 g frischer Brennnessel finden wir 7,8 mg, im Spinat sind es 3,5 mg Eisen[1]
Die Brennnessel enthält 6,5 x mehr Vitamin C als Spinat
Erstaunlich ist, dass die Brennnessel über deutlich mehr Vitamin C verfügt, als der frische Spinat. So haben 100 g frische Brennnessel 333 mg Vitamin C und Spinat verfügt über 51 mg Vitamin C.
Den ganzen Vergleich könnt ihr im aktuellen Blogbeitrag nachlesen. https://mein-kraeuterkeller.de/wildkkraeuter-brennnessel-vs-spinat
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