#Tomaten_Walnuss_Aufstrich#Deftig #Gemüse #Serviertipp #Gewürze
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360 g Walnüsse
4 Knoblauchzehen
250 g getrocknete Tomaten (in Öl)
8 EL Tomatenmark
8 EL Olivenöl
Paprikapulver
Salz, Pfeffer
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Als erstes die Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten. Immer wieder umrühren, damit sie nicht verbrennen.
Derweil den Knoblauch schälen und die Tomaten abtropfen lassen. Das Öl, in dem sie liegen, aber aufheben.
Walnüsse, Knoblauch, Tomaten und Tomatenmark in einer Küchenmaschine pürieren und nach und nach soviel vom Öl zugeben, bis der Aufstrich die gewünschte Konsistenz aufweist. Nun nur noch mit den Gewürzen verfeinern.
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Gutes Gelingen & Appetit wünscht das @genussrezepte Team
