Queller Sanicoria
Meist auch Meeresspargel genannt
Er gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen.
Alle Sanicoria Arten sind geschützte Meeresstrandpflanzen die auch in Europa zu finden sind.
Die dickfleischigen saftigen Stängel schmecken salzig würzig.
Sie können zu Gemüse oder Sauerkraut verarbeitet werden.
Klein geschnitten bereichern sie Eierspeisen, Suppen oder Salate.
Er ist eine natürliche Jod Quelle, daher wird er oft als Nahrungsergänzungsmittel getrocknet verkauft.
Aber auch reich an Eisen, Mangan, Zink und Schwefel.
t.me/kruterhexe
