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Beschreibung vom Kanal
„Zurück zum natürlichen Ursprung.
Wider allem Widernatürlichen.
Platz für alle Wesen und jedem Wesen einen Platz.“
Konstruktives, Aktivismus, Humor, Natur, Gesundheit
und auch Kunst für alle Sinne, darf hier mit einfließen.
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2022-07-17 22:40:02
#Bibliothek #Gesundheit #Heilpflanzen
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2022-07-11 11:02:07
Wildes RezeptWegerich-Reissalat
Alle mitteleuropäischen Wegerich-Arten sind essbar, stecken oller wertvoller Inhaltsstoffe, sind damit vielseitig verwendbar und schmecken auch noch sehr gut. Spitz- und Breitwegerich sind weit verbreitet und wachsen in allen Landschaften Mitteleuropas durchgehend vom Frühjahr bis in den Herbst hinein. Mit ihren Blättern, Knospen und Samen bieten sie gleich drei wilde Lebensmittel!
Zutaten1 Tasse Basmatireis
Blätter (und Knospen, wenn vorhanden) vom Spitz- und Breitwegerich
Steinsalz & Pfeffer
2 bis 3 EL rohköstliches Leinöl
Zitronensaft oder Apfelessig nach Wahl
ZubereitungDen Basmatireis wie gewohnt kochen und gut abkühlen lassen. Die in sehr feine Streifen geschnittenen Wegerich-Blättern und falls vorhanden die kurz in Olivenöl angedünsteten Wegerich-Knospen mit dem Reis vermengen. Mit Steinsalz, Pfeffer, Leinöl und mit Zitronensaft oder Apfelessig abschmecken.
Zu allen wilden Rezepten
92 viewsAngie Marina, 08:02
K
