REZEPT
Erdbeer-Kokos-Eis
Erdbeere küsst Kokos : Die Kombination aus frischen Erdbeeren und sahniger Kokosmilch macht dieses Eis zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Es schmeckt Klein & Groß und ist ruckzuck ganz einfach gemacht.
Das braucht's für 6 Eis am Stiel * 200 g Erdbeeren
* 200 ml Kokosmilch (inkl. dem festem Teil)
* 1 reife Banane
* etwas Honig, Agavensirup oder Yaconsirup für diejenigen, die es etwas süßer mögen
So geht's
Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen. Die Masse in Eisförmchen füllen und für 4 Stunden gefrieren lassen.
P.S. Wenn du keinen Mixer hast, kannst du die Erdbeeren und die Banane auch gut mit der Gabel zerdrücken und danach mit den übrigen Zutaten mit einem Rührbesen cremig rühren.
Lass es dir gut schmecken.
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