Rot wie die Liebe und köstlich im Geschmack – die Erdbeere. Diese vom römischen Dichter Vergil bezeichnete Götterfrucht war schon in der Antike unter dem Namen
'frega‘ bekannt.
Diese süßen Früchtchen gehören zu den leckersten und gesündesten Früchten überhaupt. In ihnen stecken haufenweise Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe. Insbesondere die sekundären Pflanzenstoffe, zu denen Polyphenole wie Quercetin und die Anthocyane zählen, sind besonders wertvoll und ein Segen für unsere Gesundheit.
Auch die Blätter, in denen sich u.a. Gerbstoffe befinden, sind gesundheitsförderlich und werden v.a. bei Magen-Darm-Erkrankungen sowie bei chronischen Entzündungen als Tee verwendet.
Erdbeeren können u.a. ...
* die Abwehrkräfte stärken
* die Zellen schützen
* das Herz stärken
* das Gedächtnis verbessern
* Entzündungen reduzieren
* den Alterungsprozess verlangsamen
* die Insulinunempfindlichkeit verbessern
Genieße regional angebaute, ungespritzte Erdbeeren.
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