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#Bunte_Schokoladentafel

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1000 Gramm Vollmilchschokolade
1000 Gramm weiße Schokolade
100 Gramm Kokosfett
4 TL Ahornsirup
2 EL Zimt (gemahlen)
2 EL Pistazien (geröstet)
2 EL Kokosflocken
2 EL Kakaosplitter (Kakaonibs)
2 TL Zuckerperlen (weiß)
2 EL Himbeeren (gefriergetrocknet, in Stücken)
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Beide Schokoladensorten getrennt fein hacken und mit je 50 g Kokosfett und 2 TL Ahornsirup in einer Metallschüssel in einem warmen Wasserbad sehr langsam schmelzen lassen. Die Zartbitterschokolade mit dem Zimt verrühren.
Zwei Backbleche (etwa 32 x 32 cm Größe) mit Backpapier auslegen. Weiße und dunkle Schokolade jeweils auf einer Hälfte verstreichen. In der Mitte die beiden Schokoladensorten mit einem Löffel verrühren, so dass ein schlierige Marmormuster entsteht.
Dunkle Schokolade mit gehackten Pistazienkernen, Kokosflocken und Kakaosplittern bestreuen. Die weiße Schokolade mit Perlen und Himbeerflocken verzieren. Schokolade auf dem Blech vollständig fest werden lassen.
Ein langes scharfes Messer in heißes Wasser tauchen und die Schokolade vorsichtig zu Tafeln schneiden.
Als Geschenk in Zellophan oder Folienbeutel verpacken.
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Gutes Gelingen & Appetit wünscht das @genussrezepte Team ​