2022-07-30 14:29:48
Was steckt in den Brennnesselsamen?
Brennnesselsamen sind ein so wunderbares, heimisches Superfood, das man kostenlos in der Natur sammeln kann. Die Brennnesselsamen sind gekauften Superfoods aus aller Welt in jedem Fall vorzuziehen, denn sie wachsen vor jeder Tür, sind kostenlos und können von Juli bis Oktober geerntet werden. Außerdem schmecken die heimischen Power-Samen auch noch richtig gut. Darüber hinaus punkten sie mit ihren inneren Werten. Diese Ernte sollte sich keiner entgehen lassen!
Wir zeigen euch im heutigen Beitrag, welche Nährstoffe die Brennnesselsamen haben.
Im heutigen Blogbeitrag auf https://mein-kraeuterkeller.de/brennnesselsamen gehen wir ganz ausführlich darauf ein, wie welcher Inhaltsstoff uns nutzen kann.
Verwendung von Brennnesselsamen
Brennnesselsamen werden seit Jahrhunderten für ihre Vorteile geschätzt und lassen sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen. Die Samen eigenen sich in Brot, Pesto, Smoothies, Müsli, Salat, Suppen oder Saucen. Auch in Gebäcken schmecken die Samen hervorragen. Wir haben zum Beispiel auch Kuchen mit Brennnesselsamen gebacken. Dies Rezepte dazu und viele weitere Infos zur Brennnessel und ihrem Ökosystem findet ihr in unserem neuen Brennnessel Buch „Die Brennnessel – Königin der Wildkräuter“. Dort erfahrt ihr auch, wie und wann die Samen geerntet werden sollten. Ein Jahr lang haben wir die Brennnessel mit der Kamera begleitet und dabei sind Aufnahmen entstanden, die man so sicherlich noch nie gesehen hat. Erhältlich ist das Brennnesselbuch in unserem eigenen Kräuterhexen Shop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
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