2022-07-10 11:08:42
REZEPT
Gierschjauche
Der beste Zeitpunkt eine Jauche anzusetzen ist zwischen Juni und August, da zu diesem Zeitpunkt genügend Pflanzenmasse vorhanden ist und die Temperaturen für eine rasche Gärung sorgen.
Du benötigst:
1 kg Gierschblätter (oder 1:1 mit Brennnesseln)
10 l Regenwasser
verschließbarer Behälter z.B. Eimer mit 10 l Fassungsvermögen (keine Metallgefäße, da durch die Gärung pflanzenschädliche Stoffe aus dem Material gelöst werden können)
Stab zum Umrühren
verschließbarer Kanister
Beachte unbedingt, dass du keine Wurzeln, Blüten oder Samen verwendest. Diese werden beim Vergären zwar geschwächt, aber eine ungewollte Ausbreitung kannst du nur vermeiden, wenn du ausschließlich Blätter verwendest.
So stellst du die Gierschjauche her:
Den Eimer im Halbschatten platzieren und locker mit Gierschblättern füllen.
Dabei täglich einmal umrühren.
Sobald keine Bläschen mehr aufsteigen (nach etwa 5-10 Tagen) ist die Jauche fertig.
Danach Pflanzenteile herausfiltern und die Jauche in Kanister füllen und verschließen. Die pflanzlichen Reste kannst du zum Kompost geben, wo er dessen Reifung unterstützt.
Während der Hauptwachstumszeit kannst du die fertige Jauche mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnen und jede Woche oder jede zweite Woche ausbringen. Achte dabei, die Pflanzen an ihrem “Fuße” zu gießen, am besten in eine Mulde neben der Pflanze oder zwischen den Reihen.
Bei der Lagerung solltest du darauf achten, dass sich der Behälter bei heißen Temperaturen aufblähen kann. Dann einfach den Verschluss kurz öffnen, damit die Gase entweichen können. Anschließend wieder verschließen.
Giersch ist ein guter Dünger, da er reich an Mineralien, insbesondere Kalium ist. Er hilft bei stark zehrenden Pflanzen wie Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Paprika oder Kürbis.
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