2022-08-30 14:45:04
Lasst uns beim Thema Honig bleiben. Es liegt mir wirklich am Herzen die regionalen Imker zu unterstützen. Die günstigen Honig aus dem Supermarkt sind oft nur noch Zusammenwürfe aus ganz verschiedenen Honigsorten aus der gesamten EU. Das finde ich persönlich sehr schade.
Es gibt für mich aber eine einzige Ausnahme was Honig angeht. Und zwar ist es der sogenannte seltene Manuka Honig aus Neuseeland.
Dieser Honig wird von der Pflanze Südseemyrte gewonnen welche nur eine kurze Zeit im Jahr blüht.
Neben den herkömmlichen Wirkungsweisen eines Honig weist dieser noch einen ganz besonderen Wirkstoff auf.
Während jeder Honig antimikrobiell wirkt und antibakteriell wirken kann, enthält Manuka Honig Studien zu Folge einen zusätzlichen Wirkstoff, der ihn von anderen Sorten abhebt.
Methylglyoxal (MGO) ist nachweislich die natürlich vorkommende Verbindung, die Manuka Honig so besonders macht.
So kann man Manuka Honig mit diesem hohen MGO-Gehalt hervorragend nutzen, um beispielsweise das gesunde Immunsystem positiv zu unterstützen. Die Nasennebenhöhlen, den Magen-Darm-Trakt und den Harnwegs-, Blasen- und Prostatabereich.
Viele Keime und Viren mögen diesen hohen MGO-Gehalt ganz und gar nicht. Und somit bestätigen mittlerweile auch mehrere Studien, dass Manuka Honig eine hohe antibakterielle Wirkung besitzt.
Aber woran erkennt man einen guten originalen Manuka Honig? Es wird immer häufiger kritisiert das Hersteller Manuka Honig anbieten in dem nur noch ein geringer Anteil an Manuka Honig drin ist, er wird wohl mit normalem Honig "gestreckt" die Kosten dafür bleiben aber natürlich dieselben.
Einen guten und vertrauensvollen Vertrieb für Manuka Honig erkennt ihr unter anderem daran das er diesen nur in einer begrenzten Stückzahl zur Verfügung stehen hat, denn wie schon erwähnt blüht die Manuka Blume nicht ganzjährig und auch Neuseeland exportiert nicht ganzjährig seinen Manuka.
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