Kimchi! In Korea ermöglicht der eingelegte Kohl seit Jahrtausenden den Menschen mit ausreichend Vitaminen und Mineralien durch den Winter zu kommen. Inzwischen legt der würzige Cousin des Sauerkrauts eine internationale Karriere hin und überzeugt als absolutes Geschmackserlebnis.
Bei diesem Workshop krempeln wir die Ärmel hoch und erfahren, warum Kimjang – die Tradition der gemeinsamen Zubereitung von Kimchi im Winter – so viel Spaß macht! Am Ende des Workshop kann jede*r ein Glas angesetztes Kimchi mitnehmen.
Bringt bitte ein mittelgroßes Schraubglas, ein Schneidebrett und ein Messer mit. Der Workshop findet im tropischen Gewächshaus des botanischen Volksparks (neben dem Weltacker) statt. Adresse: Blankenfelder Chaussée 5, 13159 Berlin.
Kostenbeitrag 30 Euro. Bitte wendet euch an Romain wenn, finanzielle Gründe euch von der Teilnahme abhalten - wir finden eine Lösung!
Maskenpflicht und 2G-Regelung. Maximal 15 Teilnehmer*innen.
Nur mit Voranmeldung per Mail an Romain: elleboudt@2000m2.eu
