Apfel küsst Nuss Wer liebt sie nicht: Bratäpfel, die herrlich duftend aus dem Ofen kommen und uns die grauen Tage versüßen…
Genieße ein Stück vom kleinen Glück
Die Bratäpfel sind ruckzuck gemacht, gesund & einfach köstlich.
Das braucht`s (für 2 Portionen)
* 2 Äpfel
* 20 g Walnüsse, klein gehackt
* 20 g Mandeln, klein gehackt (alternativ: Mandelmus)
* 10 g Rosinen
* 2 Datteln, klein geschnitten
* 30 g Honigmarzipan
* 1/2 TL Zimt
* ein Hauch Bourbon-Vanille
* 1 EL Kokosfett
So geht`s
Äpfel waschen und oben ungefähr 1 cm abschneiden, entkernen und etwas aushöhlen. Diese entfernten Apfel-Reste pürieren und mit den anderen trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Die Äpfel mit der Masse füllen.
Äpfel in eine gefettete Auflaufform geben und auf jeden Apfel eine Flocke Kokosfett platzieren.
Für ca. 30 Minuten bei 160 °C backen.
Mehr über diese gesunden Protagonisten gibt es hier zu lesen
Zimt
Nüsse
Apfel
Vanille
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