#Aachener_Poschweck#Süßes #Kuchen #Gebäck
kleines
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100 g Hefe
½ Liter Milch, warm
6 TL Zucker
1 kg Mehl
300 g Butter
200 g Zucker
3 Eigelbe
2 Pck. Vanillezucker
2 TL Salz
250 g Rosinen
300 g Nüsse, geröstete, grob gehackte
250 g Zucker, Würfelzucker
1 Prisen Salz
etwas Zucker
1Ei
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Die Hefe mit der warmen Milch und 6 TL Zucker vermischen, aufgehen lassen. Mit Mehl, Butter, Zucker, den Eigelb, Vanillezucker und Salz verrühren. Rosinen und Nüsse unterkneten.
Den Würfelzucker zum Schluss von Hand einkneten.
Mit verquirltem Ei (mit einer Prise Salz und etwas Zucker vermischt) bestreichen, noch mal gehen lassen. 40 - 45 Min. bei 180 Grad backen.
Ergibt 3 Stück auf 2 Blechen.
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Gutes Gelingen & Appetit wünscht das @genussrezepte Team
