#Bratwurstgröstl #Deftig #Pfannengericht #Gemüse #Fleisc | Genuss Rezepte Kochen & Backen & Essen

#Bratwurstgröstl

#Deftig #Pfannengericht #Gemüse #Fleisch #Gewürze
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2 kg Kartoffeln, gekochte vom Vortag
20 Bratwürste, fränkische, gebraten
8 große Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Majoran, gerebelt
Kümmel
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
Butterschmalz, zum Braten
2 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
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Die gekochten Kartoffeln und die Zwiebeln schälen, beides in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken, die Bratwürste in Scheiben schneiden.

Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Dann nacheinander Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Kartoffeln goldbraun und etwas knusprig sind. Dann die Bratwursträdchen mit in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten.
Das Bratwurstgröstl mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und mit einem Gurken- oder Tomatensalat servieren.
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Gutes Gelingen & Appetit wünscht das @genussrezepte Team ​