Grünkohlchips
• 250g Grünkohl oder Wirsing
• 2EL Olivenöl
• eine Prise Meersalz
Den Herd auf höchstens 80C vorheizen. Den Grünkohl in Stücke zerpflücken. Die Blätter ca. 1 bis 2 Minuten in einer Schüssel zusammen mit den Meersalz und Olivenöl kneten. Auf ein Backblech ausbreiten und ca. 40 Minuten im Ofen backen. Die Ofentür sollte möglichst einen Spaltbreit offen stehen. Die Chips herausnehmen und innen Glas füllen.
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