Hagebuttentee und Kernlestee selbermachen
Kernlestee ist ein etwas in Vergessenheit geratener Tee aus Hagebuttenkernen.
Traditionell wird er bei Nieren- und Blasensteinen sowie Rheuma und zur Blutreinigung und Entwässerung getrunken. In den Kernen ist viel Kieselsäure und Vanillin enthalten, was sich auch geschmacklich im Tee in einem leichten Vanillearoma äußert.
Wirf also die Kerne nach der Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Hagebutten-Pastasaucen also nicht einfach weg.
Artikel: Hagebuttentee und Kernlestee
Buch: Hagebutten die besten Rezepte
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