Unterschied zwischen Vitamin C und AscorbinsäureVitamin C-Präparate enthalten oftmals Ascorbinsäure (E300) anstelle von natürlichem Vitamin C.
Bei Ascorbinsäure handelt es sich jedoch nicht um ein Naturprodukt, sondern um eine im Labor hergestellte Substanz!
Tatsächlich wird Ascorbinsäure größtenteils mit Hilfe von gentechnisch veränderten Organismen erzeugt, weil das unter anderem die Herstellung vereinfacht und diese darüber hinaus weitaus kostengünstiger vonstattengeht.
Für die Gewinnung von GMO-Ascorbinsäure nutzen pharmazeutische Hersteller in der Regel genveränderten Mais.
Während Vitamin C ein ganzes Vitamin ist, fehlt es der industriellen Nachbildung an wichtigen Bestandteilen wie sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.
Erfahrungen mit Nährstoffen zeigen jedoch, dass gerade das Zusammenwirken verschiedener Pflanzenstoffe für die Aufnahme sowie vor allem für die schlussendlichen Effekte entscheidend ist.
Mehr dazu:
Ascorbinsäure ist KEIN Vitamin-C
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