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Aromastoffe in Lebensmitteln – Wieviel Chemie ist drin?

Hersteller in der Lebensmittelindustrie lieben billige und einfach zu verarbeitende Aromen: Ein paar Tropfen, und das Produkt schmeckt viel intensiver nach Champignons, Kakao oder Süßkirschen. Von den echten, teuren Zutaten ist häufig nur ganz wenig drin. Die Auswirkungen von Aromastoffen auf unsere Gesundheit sind noch gar nicht erforscht.

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