Nachtkerzen-Blütenknospen eignen sich hervorragend als besonderes Antipasti oder Gemüse-Beilage, pur und/oder gemischt, gedünstet und/oder roh.
Zutaten 1 Schalotte, Zwiebel oder Knoblauchzehe 1 bis 2 EL hochwertiges Olivenöl 1 bis 2 Handvoll Blütenknospen der Nachtkerze Gewürze nach Wahl (Steinsalz/Pfeffer)
Zubereitung Klein gewürfelte Schalotten oder Zwiebeln und Knoblauch in hochwertigem Olivenöl glasig dünsten. Zum Schluss einzelne Blütenknospen oder ganze Triebspitzen der Nachtkerze für 1-2 Minuten mit hinzugeben und kurz im heißen Öl wenden, andünsten. Nach Wunsch oder Verwendung noch mit Salz und Pfeffer würzen.
„Zurück zum natürlichen Ursprung. Wider allem Widernatürlichen. Platz für alle Wesen und jedem Wesen einen Platz.“. Konstruktives, Aktivismus, Humor, Natur, Gesundheit. und auch Kunst für all...
