REZEPT
Brownies
Diese Leckerei kommt ganz ohne konventionellen Zucker und Mehl aus und ist einfach köstlich. Die Brownies sind ruckzuck gemacht und genauso schnell verzehrt.
Eine gesunde Naschfreude
für Groß & Klein.
Das braucht's
* 200 g gemahlene Mandeln
* ca. 80 - 100 ml Pflanzenmilch (siehe hier)
* 50 g eines gesunden Süßungsmittels (z.B. Birkenzucker oder Dattelpaste, siehe hier)
* 60 g
Kokosfett
* 3 EL Apfelmus
* 3 EL Kakao
* 2 EL Carob
* 1 TL Zimt
* 1 TL Weinstein-Backpulver
* nach Belieben Kakao-Nibs
* etwas Zitronenabrieb
* 1 Handvoll frische Beeren
* 1 Prise Salz
So geht's
Alle Zutaten bis auf die Beeren in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Zum Schluss vorsichtig die Hälfte der Beeren unterheben. In eine gefettete Backform geben und für ca. 40 Minuten bei 160 °C backen. Auskühlen lassen und in kleine Stückchen schneiden.
Mit frischen Beeren auf einem Teller anrichten und genießen.
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