Mit Pflanzenwirkstoff Allergien bekämpfen?Neue Angriffspunkte für die Behandlung von Lebensmittelallergien erforschte ein Team von Wissenschaftlern am New York Medical College. Die Forscher kombinierten fortschrittliche Computermethoden mit experimentellen Studien, um auf Zellebene neue Erkenntnisse über die Pflanzenverbindung Formononetin für die Behandlung von Nahrungsmittelallergien zu gewinnen. Weltweit ist rund jeder zehnte Mensch von Allergien gegen ein oder mehrere Lebensmittel betroffen. Sie können lebensbedrohliche Beschwerden auslösen.
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