Studie: Vegane Ernährung lindert Arthritis-SchmerzenEine fettarme vegane Ernährung ohne Kalorienbeschränkungen kann dazu beitragen, die Gelenkschmerzen bei Patienten mit rheumatoider Arthritis zu verbessern. Das ist das Ergebnis einer neuen Studie, die von Forschern des Physicians Committee for Responsible Medicine durchgeführt und im Wissenschaftsmagazin American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlicht wurde. Erfreuliche Begleiterscheinung der Diät: Die Studienteilnehmer verloren Gewicht und hatten verbesserte Cholesterinwerte.
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