Dünsten: Darum ist es so gesundGesundheit, Kulinarik und Nachhaltigkeit lassen sich durch das Dünsten besonders gut unter einen Hut bringen. Was das genau bedeutet, zeigen wir dir in diesem Artikel.Dünsten ist eine sehr schonende Technik, Lebensmittel wie Gemüse, Pilze, Fisch und Fleisch zuzubereiten. Der Unterschied zu anderen Methoden liegt darin, dass die Lebensmittel direkten Kontakt zu einer geringen Menge an Flüssigkeit und dem entstehenden Wasserdampf haben.
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