Omega-3-Fettsäuren: Was können sie und wie viel ist gesund?
Was sich so anhört, wie eine US-Amerikanische Studentenvereinigung ist in Wirklichkeit einfach Fett. Es gehört aber zu einer besonderen Gruppe, den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese wiederum zählen zu den essenziellen Fettsäuren, die für unseren Körper lebensnotwendig sind, weil der sie nicht selber herstellen kann. Es gibt einige Fettsäuren, die Vorstufen zu sehr wichtigen Stoffen sind, die der Körper dann aus dem „Rohmaterial Fettsäure“ herstellt.
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