Jetzt Brennnesselsamen sammeln! Im August besuche ich „meine“ | Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

Jetzt Brennnesselsamen sammeln!
Im August besuche ich „meine“ Brennnesselstandorte im Garten als auch an lichten Stellen im Wald oder am Waldrand, um die Samen der weiblichen Brennnessel zu ernten. Diese erkennt man an den stark nach unten hängenden Rispen mit den satt dunkelgrünen bis grün-bräunlichen Samen (Die männlichen Rispen stehen aufrecht bis waagerecht). Mit festen Handschuhen werden die Triebe ca. in 80 cm Länge abgezweigt und in eine Papiertüte gefüllt. Zuhause werden die Rispen in ein Dörrgerät gelegt oder im Backofen bei maximal 50 Grad mit einem Kochlöffel in der Backofentüre getrocknet (rohköstlich & rascheltrocken!). Ohne Dörrgerät oder Backofen: Man kann diese auch einfach auf Bett- oder Tischtüchern liegend zwischen zwei Stühlen ausbreiten. Auf eine gute Querlüftung achten! Die Schicht an Pflanzenmaterial sollte nicht zu dick sein. Danach werden die Samen in eine Schüssel abgerebelt und kommen in ein Schraubverschlussglas. Bitte dunkel aufbewahren.
(c) Foto: Liane von Billerbeck