REZEPT
Vegane Mousse
au Chocolat
Für all die Schoko-Liebhaber, Rohkostfans und Schleckermäulchen unter euch, gibt es heute ein Rezept für eine köstliche vegane Schoko-Mousse.
Das braucht's
* 1 weiche Avocado
* 2 sehr reife Bananen
* 3 EL Kakao in Rohkostqualität
* etwas Yacon- oder Ahornsirup zum Süßen
* für die Deko: z.B. Obst, Beeren, geraspelte Schokolade, Nüsse, frische Kräuter (z.B. Minze oder Wildkräuter)
So geht's
Fruchtfleisch der Avocado mit kleingeschnittenen Bananen und Kakao in einen Mixer geben. Cremig mixen und zum Schluss mit Yacon- oder Ahornsirup abschmecken.
Für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, auf einem Schälchen anrichten und mit Früchten der Saison, Nüssen oder Schokoraspeln garnieren. Lasst es euch gut schmecken.
Gut zu wissen
Die Mousse enthält reichlich gesunde ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe, Vitamine...und haufwenweise Tryptophan. Eine gesunde Portion selbstgemachtes Glück auf dem Teller wie aus dem Bilderbuch.
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