2021-11-23 15:07:43
Freunde der fröhlichen Essenszubereitung,
Hier mal wieder ein Rezept von mir, weil ich gerade mal total Bock auf Apfelpfannkuchen hatte ...
Apfelpfannkuchen nach ReimannzArt(Die Zutaten ergaben in meinem Fall 6 Pfannkuchen)
100 g Reismehl
100 g Dinkel Vollkornmehl
2 EL Zucker
2 TL Backpulver
2 TL Chia-Samen
200 ml Apfelsaft
200 ml Sojamilch Vanille
1 Apfel
Ahornsirup oder Quitten-Gelee
Zuerst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und diese mit einem Rührbesen unterrühren, dann den Apfelsaft und die Sojamilch hinzugeben und gut vermischen ...
Der Teig in der Schüssel etwas ziehen lassen und sich dem Apfel widmen ...
Einen Apfel vierteln, in kleine Stücke schneiden, in die Schüssel geben und gut unterrühren ...
Der weitere Vorgang ergibt sich dann wohl von selbst, wenn nicht, bitte als Fragestellung im Kommentarfeld eingeben ...
ANMERKUNG:Und weil ich auch mit drei Pfannkuchen zufrieden gewesen wäre, nehme ich das nächste Mal von den Zuaten nur die Hälfte und trotzdem einen ganzen Apfel ...
Da ich keinen Ahornsirup im Haus hatte, gabe ich einfach eine gute Portion des Quitten-Gelees von der lieben Monika aus Stuttgart über die Apfelpfannkuchen ...
Und Apfelsaft brauchte ich gar keinen kaufen, da die liebe Monika aus Stuttgart eine Obstbaumwiese hat und uns beim letzten Besuch aus ihrem Ertrag eine ganze Kiste Apfelsaft mitgegeben hat ...
180 views12:07