2021-12-30 10:09:26
Shiitake Pilze gehören zu den Heilpilzen aus Asien. Sie finden Anwendung in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Der Shiitake gilt aufgrund seiner wertvollen Inhaltstoffe schon seit Jahrhunderten als König der Pilzen.
INHALTSSTOFFE
Der Shiitake enthält 13-18 % Protein, 3,5-6,5 % Mineralstoffe, 2-5 % Fett, 6-15 % Ballaststoffe. Enthaltene Vitamine sind: Niacin, Thiamin, Riboflavin und Cobalamin sowie Vitamin D. Auch Lentinan ist, ein Polysaccharid, ist enhalten. Das ist ein sogenanntes beta-Glucan, mit nachgewiesener Wirkung gegen Krebs.
Shiitake Pilze haben eine neutralisierende Wirkung und beinhalten wertvollen Inhaltsstoffen wie Eisen, Phosphor, Zink, Kalzium sowie Kalium. Auch Vitaminen wie D, B1 sowie B2 und lebenswichtige Aminosäuren sind enthalten. Eine Mahlzeit mit Shiitake Pilzen enthält viele gesunde Ballaststoffe und ist dadurch sehr sättigend
WirkungGegen Krebs
Lipidsenkend
Infektionsschutz und Antiaging
Für den Darm
Gegen Osteoporose
Zum Entgiften
Zu Kochen
54 viewsMario 3 , 07:09