Regrowing – so züchtest Du aus Gemüseresten neue Pflanzen Aus | Heilung & Aufklärung ⚛️🦁 Gesund im Ganzen

Regrowing – so züchtest Du aus Gemüseresten neue Pflanzen

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Falschen Annahmen zufolge oder sagen wir eher der Unwissenheit geschuldet, landen die meisten unserer Gemüsereste nach dem Verwerten auf dem Müll.
Das muss aber nicht sein, denn viele Pflanzen sind auch nach der Ernte und darüber hinaus lebendige Wesen, die Feuchtigkeit aufnehmen und weiterwachsen können, wenn die Bedingungen stimmen. Und genau auf dieser Grundlage basiert das Regrowing.

Wie das funktioniert? Nun, die Vermehrung von Pflanzen erfolgt entweder sexuell über Bestäubung und Befruchtung oder asexuell über vegetative Fortpflanzung. Im Fall der Bestäubung durch Bienen sprechen Botaniker von sexueller Vermehrung.

Im Fall des Regrowings vermehren sich die grünen Leckereien hingegen vegetativ. Pflanzen jeglicher Art haben immer den „Willen“ zu keimen und sich zu vermehren. Da sie aber standortgebunden sind, können sie nicht davonlaufen, sobald Fressfeinde kommen. So bilden einige der Pflanzen Bitter- oder Giftstoffe, um den Angreifern nicht zu schmecken. Andere wiederum lassen abgenagte Pflanzenteile nachwachsen. Dieses Phänomen ist der Tatsache geschuldet, dass diese Art der Pflanzen über teilungsfähiges Gewebe verfügen.

Diese Pflanzen lassen sich regrowen

Es gibt einige Pflanzen, die sich regrowen lassen. Ein paar dieser Pflanzen jedoch wachsen besonders schnell und unkompliziert. Salat etwa bildet allein im Wasserglas bereits neue Blätter aus, während Wurzelgemüse wie unter anderem Karotten lediglich frisches Grün nachwachsen lassen. Dieses Grün lässt sich allerdings ideal für Salate oder grüne Smoothies verwenden.

Folgende Gemüsesorten eignen sich ebenfalls für das Regrowing im Glas:

* Möhren
* Salat
* Stangen-Sellerie
* Rettich
* Wurzelpetersilie
* Knoblauch
* Kartoffeln
* Stangen-Sellerie
* Romana-Salat
* Basilikum
* Lauch
* Rote Bete
* Kohl
* Porree
* Frühlingszwiebeln

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