Schutz vor Vergiftungen: Korianderöl haut die stärksten Bakter | Gefahrenlage Deutschland
Schutz vor Vergiftungen: Korianderöl haut die stärksten Bakterien um
Koriander ist nicht nur ein beliebtes Gewürz – es schützt auch vor Lebensmittelvergiftungen. Schon wenig Korianderöl ist für antibiotikaresistente Bakterien tödlich.
Korianderöl ist erwiesenermaßen giftig für ein breites Spektrum schädlicher Bakterien. Seine Verwendung in Lebensmitteln und in klinischen Wirkstoffen könnte lebensmittelbedingten Krankheiten vorbeugen und sogar antibiotikaresistente Infektionen behandeln, so die Autoren einer, im Journal of Medical Microbiology, veröffentlichten Studie.
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