Guten Morgen, liebe Echte Esser
Vor dem abendlichen Spaziergang gab es
Reibekuchen.
300g Kartoffeln reiben, ½ gequirltes Ei, Muskat, Prise Salz vermengen und in Öl ausbacken.
Traditionell genießen viele Apfelmus dazu, manche auch Apfelkraut – was aber macht die
Mayonnaise da?
Das ist eine "Erfindung" einer Pommesbude in meiner Heimatstadt ...
Und für
Mayonnaise brauchst du die andere Hälfte vom verquirlten Ei. Füge 3EL Öl, 1 TL Senf, ¼ Zitronensaft und Pfeffer hinzu, verquirle es mit dem Pürierstab in einem schmalen Gefäß.
Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia
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Echtes Essen Clean Eating
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Reibekuchen #Mayonnaise
