فيتامين B1 المعروف أيضًا باسم الثيامين يلعب دورًا حيويًا في وظ | دكتور بيرج بالعربي

فيتامين B1 المعروف أيضًا باسم الثيامين يلعب دورًا حيويًا في وظيفة الجهاز العصبي والصحة العقلية. يمكن أن يساعد في تخفيف القلق وتحسين التركيز والذاكرة.

أحد أكثر العناصر الغذائية المنخفضة في الجسم نتيجة لاتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات هو الثيامين (فيتامين B1). البربري هو مرض ناتج عن نقص حاد في الثيامين. العديد من الأشخاص يعانون من مستوى فرعي من نقص الثيامين. يُطلق عليه اسم "المحاكي الكبير" بسبب قدرته على تقليد مجموعة متنوعة من الأمراض الأخرى.

يساعد فيتامين B1 في تكوين غلاف النخاع الشوكي الذي يحمي أعصابك. إذا كنت مصابًا بداء السكري، فإن مستوى السكر العالي يؤكسد الطبقة الدهنية الواقية حول الخلية. يساعد الثيامين في حماية هذه الطبقة. إذا تطورت لديك أعراض الأعصاب الطرفية، يمكنك تناول فيتامين B1 للعلاج. أنصح بتناول الشكل القابل للذوبان في الدهون المعروف باسم البنفوتيامين. إنه ممتاز للحالات العصبية.

الثيامين يحمي ميتوكوندريا الخلية من الضرر الناتج عن ارتفاع مستوى السكر. يعمل بالتعاون مع المغنيسيوم لمساعدة في إنتاج الطاقة لجسمك. عندما تكون في حالة نقص، تصبح متعبًا. وهذا يعني أهمية علاج تعب الكيتو عندما تبدأ أول مرة في اتباع نظام غذائي كيتو. تناول فيتامين B1 مع فيتامينات B أخرى سيزيد من طاقتك عندما تكون في مرحلة التكيف مع نظام كيتو.

يعتبر B1 فيتامين عصبيًا لأنه يسبب العديد من المشاكل في أعصابك إذا كنت تعاني من نقصه.

كلما تناولت كمية أكبر من الكربوهيدرات، كلما زاد نقص الثيامين. إذا لم يكن لديك ما يكفي من B1، سيزيد تراكم حمض اللبني، مما يغير الرقم الهيدروجيني لجسمك وتنفسك. (تراكم حمض اللبني هو أيضًا أحد الآثار الجانبية للميتفورمين.) ستواجه أيضًا مشاكل في وظائف القلب والجهاز التنفسي، مثل تضخم القلب والوذمة.

للكشف عن النقص بواسطة اختبار مختبري، تحتاج إلى اختبار محدد جدًا يُسمى اختبار الترانسكيتوليز. إنه مكلف وصعب الحصول عليه. من الأسهل بكثير تناول مكملات فيتامين B1.

قد تواجه مشاكل في الجهاز الهضمي مثل حموضة الارتداد المعدي المريئي ومجموعة من الأعراض الغريبة الأخرى. خذ الثيامين وانظر ما إذا كنت تشعر بتحسن، أو ما إذا كانت هذه الأعراض قد اختفت. أوصي بتناول الخميرة الغذائية إلى جانب المكمل للحصول على مجموعة متنوعة من فيتامينات B. سيدعم هذا كل من جهازك العصبي الودي والعصبي الباراسيمباثي.

أفضل مصدر لفيتامين B1 هو الخميرة الغذائية التي تأتي على شكل يمكن رشه على السلطة.

فيما يلي مصادر جيدة لفيتامين B1.

1. سمك السلمون 170 جرام - 48٪ من القيمة اليومية الموصى بها
2. التونة 170 جرام - 39٪ من القيمة اليومية الموصى بها
3. بذور الكتان 25 جرام - 35٪ من القيمة اليومية الموصى بها
4. بذور دوار الشمس 25 جرام - 35٪ من القيمة اليومية الموصى بها
5. البازلاء الخضراء 1 كوب - 35٪ من القيمة اليومية الموصى بها
6. القرع 1 كوب - 30٪ من القيمة اليومية الموصى بها
7. كبدة البقر فقط 100 جرام تعطي أكثر من 25% من الاحتياج اليومي وهذا أكثر طعام أنصح به لأنه غني جدا بفيتامينات B الأخرى خاصة B12

الكبار بحاجة إلى ما بين 1.0-1.2 ملغ من فيتامين B1 يوميًا.
أنصحكم بتناول الأطعمة الغنية بالثيامين لتحسين صحتكم.
اشترك للمزيد: https://t.me/DrBergArabic