2022-05-07 14:25:03
Schadensbegrenzung: Wirt verlangt Eintritt fürs Restaurant
Auf der Webseite des Restaurants heißt es: „Liebe Gäste, aufgrund der extrem gestiegenen Kosten im Bereich Einkauf, Personal und Energie sind wir leider dazu gezwungen pro Gast ein Kostenbeitrag von 3 € zu erheben“.
Betreiber Horst Ingendorn erklärt: „Weil ich ständig einkaufe und bestelle, bin ich nah dran an den Preisen und merke, wie das jetzt täglich ansteigt. Und dann habe ich irgendwann die Reißleine gezogen und gesagt, wir müssen jetzt irgendwas machen.“ Denn Fleisch, so rechnet Ingendorn vor, sei zwischen 30 und 50 Prozent teurer, Gemüse ebenfalls etwa 30 Prozent. Eine unglaubliche Preissteigerung habe Ingendorn beim Frittierfett (100 Prozent) und den Energiekosten (2000 Prozent) registriert.
Der Wirt betont, dass er in den ersten Wochen seit seiner Idee keinen Gewinn erwirtschaftet habe. Im Gegenteil: es handele sich nur um Schadensbegrenzung. Mit der Pauschale hofft Ingendorn nun, nicht auch noch die Preise auf seiner Karte erhöhen zu müssen – und setzt darauf, dass die Preise für Lebensmittel demnächst wieder nachgeben.
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