Holunderblüten sind jetzt in der Natur zu finden. Man muss nicht bis zum Winter warten, um einen Tee zu trinken.
Es können sowohl frische als auch getrocknete Holunderblüten verwendet werden. Für einen Tee lässt man sie etwa 5min ziehen und gibt dabei einen Deckel auf die Tasse oder die Kanne. Am besten trinkt man dann 3-4 Tassen über den Tag verteilt. Die Wirkung ist wissenschaftlich belegt. Wir sammeln die Blüten jetzt, wenn sie Saison haben und trocknen sie auch einem Backblech auf dem Balkon. So haben wir auch im Winter eigenen Tee.
Sehr erfrischend ist ein erkalteter Tee mit Zitrone, Melisse oder Zitronenverbene. So wird der Holunderblütentee auch im Sommer ein Genuss.
Mehr Holunder Rezepte findet ihr in diesem Beitrag https://mein-kraeuterkeller.de/holunderblueten-tee-limonade-grippe und in unserem Kräuterbuch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" zu finden im Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Für mehr Kräuterwissen folgt @kraeuterkeller
