Giersch ist im Moment so zart und frisch. Genau richtig für ei | Wildkräuter und Heilpflanzen 🌱 Kräuter, Natur, Ernährung, Naturkosmetik und Garten

Giersch ist im Moment so zart und frisch. Genau richtig für eine Suppe, im Kräuterquark oder auch einfach nur im Salat.
Nicht jeder freut sich über Giersch im Garten, doch wir leben seit vielen Jahren in friedlichem Einklang mit ihm. Er wuchert nicht, da wir regelmäßig reichlich ernten und ihn zu Pesto, Kräutersalz oder im Salat verarbeiten. Erkennen kann man Giersch übrigens am dreieckigen Stängel. Pflückt man ein Blatt ab und sieht ein kleines Dreieck an der Bruchkante, dann hat man Giersch gefunden.
Giersch kommt natürlich auch in unserem neuen Wildkräutermagazin und ganz ausführlich in unserem Buch "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" vor. Unsere Produkte findet ihr in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Wie verwendet ihr ihn am liebsten? Weitere Infos findet ihr im aktuellen Blogbeitrag unter  https://mein-kraeuterkeller.de/giersch-unkraut-gesund
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