Schwarzer fermentierter Knoblauch
Nur wenige Pflanzen wurden bislang derart gut untersucht und haben ähnlich viele fördernde Inhaltsstoffe wie Knoblauchgewächs. So enthält Knoblauch mehr als 2000 biologisch aktive Substanzen, die in Kombination für die Wirkungen des Lauchgewächses verantwortlich sind.
Besonders wertvoll sind seine Schwefelverbindungen, die in der weißen Zehe gleichzeitig für den typisch strengen Geruch sorgen. Durch einen kontrollierten Fermentationsprozess kann die weiße Zehe jedoch zu schwarzem Knoblauch umgewandelt werden. Dadurch wird sie nicht nur geruchlos, sondern zusätzlich in ihren Wirkungen potenziert. Schwarzer Knoblauch ist weich, klebrig und hat einen süßen, an Lakritze erinnernden Geschmack.
Video: Wie gesund ist der schwarze Knoblauch?
https://tinyurl.com/f55f4jzn
Produkt: Schwarzer fermentierter Knoblauch
https://tinyurl.com/2b8dbnyd
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