2021-12-31 15:13:29
Zubereitung:
Man kann den Rettich einfach essen. Das ist die einfachste Möglichkeit, den Rettich einzunehmen.
Dazu schneidet man ihn beispielsweise in dünne Scheiben.
Diese Scheiben kann man einfach so essen, dem Salat beifügen oder auf Brot, beispielsweise Quarkbrot legen.
Wenn man die Rettichscheiben salzt, wird der Rettichsaft aus den Scheiben gezogen und die Rettichscheiben schmecken milder. Bei der Salzuzugabe sollte man es jedoch nicht übertreiben und die gesamte Salzmenge berücksichtigen, die man an dem Tag zu sich nimmt.
Der Rettich stärkt zwar die Verdauung, aber da er recht schwer verdaulich ist, ist er bei empfindlichem Magen oder Magenschleimhautentzündung nicht geeignet.
Aus den Blättern kann man einen Tee zubereiten und über den Tag verteilt zwei bis drei Tassen trinken.
Die Samen kann man als Senfsamen-Ersatz nehmen, mahlen, befeuchten und als Senfpflaster auftragen.
Gegen Husten, aber auch bei Nierensteinen kann man Rettich-Sirup löffelweise einnehmen.
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