2021-07-18 19:36:57
High Protein Bananenbrot
Zutaten:
1 Messlöffel Triple Protein Shake-Chocolate
2 EL Bio Kokosmehl
1 sehr reife Banane (ca. 100 g )
3 EL ungesüßte Mandelmilch (46 ml)
etwa 50 g Eierersatzpulver (oder 50 g Eiklarpulver)
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Vanille, frisch
1 EL Schokoladen-Chips (15 g)
Zubereitung:
1. Schäle die Banane, gib diese in eine Schüssel und ‚zermatsche‘ diese mit einer Gabel.
2. Nun füge alle Zutaten bis auf die Chocolatechips hinzu und vermische alles gründlich, bis du einen cremigen Teig hast.
3. Im letzten Schritt nur noch die Schokochips vorsichtig unterrühren.
4. Gib den Teig in eine kleine Backform, hier bietet sich eine Kastenform aus Silikon sehr gut an, denn so bleibt der Teig nicht haften.
5. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 45-50 Minuten backen lassen.
6. Das Brot ein wenig auskühlen lassen und aus der Form holen.
7. Am Besten noch warm genießen!
Wir wünschen dir guten Appetit!
@VegetArisch
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